ESPAÑOL - LUCHO

La guanábana es una fruta originaria de América tropical caracterizada por su buen sabor, delicioso aroma y sus cualidades alimenticias. El árbol puede alcanzar un altura de 10 metros y el interior de su fruto es de color blanco y muy pulposo.

La pulpa congelada de guanábana posee el sabor, olor y color característico de la fruta. Es 100% natural, sin preservantes ni químicos.

-       Es ideal para combatir los desarreglos del sueño. En efecto, permite tener un sueño tranquilo y reparador. Igualmente, se aconseja a personas ansiosas o con estrés.

-       La fruta combate bien la depresión y los desarreglos nerviosos. Además, también se emplea para eliminar los parásitos internos.

 

-       Las bebidas de jugo de guanábana también son buenas para curar las hemorroides, el dolor de cintura y ayudar a regular nuestro apetito.

 

-       Posee vitamina C. Esta vitamina es lo suficientemente alto en la guanábana para convertirla en una excelente antioxidante. Esto ayuda a aumentar la resistencia y retrasar el proceso de envejecimiento.

 

-          Al consumir guanábana estamos atacar a las células cancerosas de manera segura y natural, sin efectos secundarios como náuseas, pérdida de peso o pérdida de cabello.

 

-       Es también una fruta muy rica en componentes no nutricionales. Uno de ellos es la gran cantidad de fibra, muy buena para la salud digestiva.

 

 

APLICACIONES:

- La pulpa dulce se usa para hacer jugos lo mismo que dulces, helados y cocteles.

- En postres, agregándole leche o crema a la pulpa.

 

-       La parte carnosa de la fruta de guanábana se puede aplicar como una cataplasma sobre el corte o la zona de la herida durante al menos tres días. Esto no sólo acelera el proceso de curación, sino también a prevenir las infecciones bacterianas.

-       Es una fuente rica de vitamina C y ácido ascórbico, lo que aumenta la cantidad de antioxidantesy asi reducir significativamente los signos del envejecimiento, tales como líneas finas, arrugas y pigmentación.

-       El valor nutricional de guanábana es propicio para la salud del cabello.

4 tazas de leche
2 tazas de hielo
1 paquete de pulpa de guanábana congelada, en trozos
1 taza de azúcar

-          En un tazón de licuadora, agregue la leche, el hielo, la pulpa de fruta congelada y el azúcar. Haga puré hasta que la mezcla esté suave, cremosa y el azúcar disuelta, alrededor de 2 minutos.

-          Para servir, divida la bebida equitativamente entre las copas.

Ingredientes:

4 Unidades de Huevo
 ¼ Cucharadita de Sal
 ½ Cucharadita de Limón
 ¾ Taza de Azúcar
 1 Cuchara sopera de Mantequilla sin sal
 1 Taza de Crema de leche
 3 Cuchara sopera de Azúcar en polvo
 2 Taza de Pulpa de Guanábana
 1 Gotas de Esencia de Vainilla al gusto

Indicaciones:

- Deje los huevos a temperatura ambiente por lo menos una hora antes. Sepárelos, bata las claras con la sal hasta que se formen picos suaves.

-    Adicione el jugo de limón, bata un poco más y luego por cucharadas, 2 cada vez, adicione el azúcar batiendo vigorosamente hasta que formen picos bien firmes y el merengue se vea húmedo y brillante.

-    Engrase 2 latas de 22 cm de diámetro y precaliente el horno a 250 grados. Vierta el merengue en las latas y hornee durante 1 hora.

-    Retire del horno y deje enfriar. Bata la crema de leche con el azúcar y la vainilla hasta que formen picos firmes.

-    Disponga sobre una bandeja una capa de merengue, cubra con la mitad de la crema de leche y la mitad de la fruta.

-    Coloque encima la otra cara de merengue y sucesivamente la crema y la fruta. Refrigere hasta el momento de servir. Adorna con fresas.

1 Tarro de Leche condensada

 1 Taza de Pulpa de Guanábana

 1 Taza de Crema de leche batida

 300 Mililitros de Crema chantillí

 150 Mililitros de Agua

 1 Taza de Azúcar

 3 Sobre de Gelatina sin sabor

-       Para realizar el mousse de guanábana empieza por batir la crema de leche.

-           En  otro recipiente aparte, introduce el agua, el azúcar y la crema chantillí, y bate hasta formar copos de nieve consistentes.

-          Aparte, hidrata la gelatina sin sabor en un poco de agua, siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, incorpora a la mezcla de crema chantillí y agua la crema de leche batida, la pulpa de la guanábana y la gelatina ya hidratada y sin grumos. Mezcla todo muy bien con ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves.

-          Vierte la mezcla del mousse de guanábana en moldes individuales de silicona, vasos o copas, y resérvalos en el congelador durante 2 horas.